藝人大S（徐熙媛）婆婆張蘭創辦的餐廳俏江南最近遭陸媒調查發現，位於湖南長沙的分店使用同支掃把刷鍋、刷地，並將已腐壞的死魚充當活魚、重複使用客人已食用過的辣椒等。
報導提到，有記者接獲投訴後，佯裝應徵廚房內勤人員，進入俏江南長沙分店調查。各家銀行貸款條件比較
過程中目擊，廚房牆面和地面有大量汙水和油漬，廚師不定期刷洗牆面和地面，但在清掃之後，廚師竟將掃把放入用於做菜的鍋內漂洗，更不以為然地說「這裡本來就是掃把洗鍋啊」。
報導表示，每天個別協商前置協商晚間9時左右，店內專人便會將魚缸內的死魚撈出來，送入冰庫，隔天再將死魚取出烹飪，店內活魚幾乎只是作為廣告門面使用。
當被質疑這些魚類的新鮮度時，廚師則不屑地說，「什麼叫好像，本來就是死魚。」
此外，工作人員處理食材、塗抹調味料時也未配戴手套，而是徒手接觸，更會偷吃餐點；顧客食用過的餐點收進廚房後，工作人員會將其中的辣椒挑出，等著下次「再利用」。
張蘭在2000年創辦俏江南，餐廳走高價消費路線，店面遍及中國大陸各地，在台灣也有分店。俏江南在2011年便陸續傳出江蘇南京、山東青島等地分店使用黑心油或死魚充當活魚等食安問題，俏江南上市計畫也因此受阻。
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記者羅仁豪／東京報導
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